<p>A Roça Sundy é um lugar histórico mundialmente relevante: foi aqui que, em 29 de Maio de 1919, o astrónomo britânico Arthur Eddington observou o eclipse solar total que confirmou experimentalmente a Teoria Geral da Relatividade de Albert Einstein. Uma placa no local assinala o ponto onde foram feitas as medições.</p> <p>Fundada no final do século XIX, Sundy foi durante décadas a maior plantação de cacau do Príncipe, com uma pequena cidade interna — hospital, escola, oficinas, capela e centenas de trabalhadores. Depois da independência e da nacionalização, a roça foi sendo reabilitada como espaço cultural e turístico.</p> <p>Hoje é possível percorrer os jardins, o terreiro de secagem do cacau, o edifício principal restaurado e pequenas salas com documentação sobre a observação do eclipse. É um dos marcos mais importantes do património de STP.</p>
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